Klasifikacija preparata kvasca bogatog cinkom

Suplementi cinka prošli su kroz četiri faze. Prva generacija suplemenata cinka koja se prvi put pojavila bile su anorganske soli kao što su cink sulfat i cink hlorid. Ima jednostavnu strukturu, nisku cijenu, a umjerena suplementacija može ukloniti simptome uzrokovane nedostatkom cinka. Druga faza uključuje brojne organske suplemente cinka, kao što su cink glukonat, cink glicirizinat, cink citrat, cink laktat i tako dalje. Treća faza je kelacija cinka aminokiselinom.
Neorganski cink
Uključujući cink sulfat, cink oksid, cink karbonat, cink sulfid, itd. Tipični predstavnik neorganskog cinka je cink sulfat, koji ima jednostavnu strukturu i nisku cijenu. Umjerena suplementacija može ukloniti simptome uzrokovane nedostatkom cinka. Prema kineskoj farmakopeji, stopa apsorpcije u ljudskom tijelu je samo 7%. Zbog svoje reakcije sa želučanom kiselinom, proizvedeni cink hlorid je visoko toksično korozivno sredstvo, što dovodi do značajnih neželjenih reakcija. Uobičajene gastrointestinalne reakcije uključuju smanjen apetit, mučninu, povraćanje, bolove u trbuhu, dijareju, itd., što lako može uzrokovati trovanje cinkom.
Nedostaci neorganskog cinka: a. Cink postoji kao neorganski jon i ljudsko tijelo ga teško apsorbira pod antagonističkim djelovanjem; b. Lako se formiraju nerastvorljive supstance sa ugljenom i fitinskom kiselinom u biljkama, koje utiču na apsorpciju; c. U neutralnom okruženju crijeva, anorganske soli cinka su sklone hidrolizi; d. Ima stimulativni učinak na gastrointestinalni trakt i može uzrokovati dijareju.
Organska sinteza cinka
Uključujući cink glukonat, cink oksalat, cink citrat, cink laktat, cink glicirizinat, itd., to je najranije razvijena vrsta organskog cinka. U poređenju sa neorganskim cinkom, njegova najznačajnija karakteristika je da je njegov stimulativni učinak na gastrointestinalni trakt značajno smanjen, a njegova oralna apsorpcija i stopa iskorištenja je poboljšana u odnosu na nepolarni cink.
Cink glicirizinska kiselina u organskom cinku je proizvod kombinacije glicirizinske kiseline ekstrahirane iz biljnog sladića i cinka. Oslobađa glicirizinsku kiselinu i jone cinka u tijelu, a koristi se kao oralni lijek protiv čira. Međutim, zbog visoke cijene, njegova široka primjena je ograničena. Cink glukonat ima visok sadržaj i dobru apsorpciju, ali je iritantan za gastrointestinalni trakt. Oralna primjena može uzrokovati blagu mučninu, povraćanje, zatvor i određeni stepen iritacije želučane sluznice. Ne postoji značajna razlika u maksimalnoj vršnoj koncentraciji lijeka i bioraspoloživosti između cink sulfata i cink glukonata [1] koje konzumira populacija, ali cink glukonat se brže apsorbira, održava duže trajanje i ima veću maksimalnu vršnu koncentraciju lijeka i bioraspoloživost u odnosu na cink sulfat. 2.5-3.0 kg zdravim zečevima oralno je davano 20 mg/kg cink sulfata i cink glukonata, pri čemu je bioraspoloživost potonjeg jednaka četiri puta većoj od cink sulfata [2]. Cink laktat je so organske kiseline koja se koristi oralno za lečenje epilepsije. Ima visoku stopu apsorpcije i na njega ne utiču fitinska kiselina i fitatne soli. Prema izvještajima [3], bioraspoloživost cink laktata kod eksperimentalnih pacova je približno 1.3-1,5 puta veća od cink glukonata. Sun Guoping je proučavao farmakokinetiku oralnih tableta cink glukonata kod pacijenata sa rakom i otkrio da ima karakteristike brze apsorpcije, visoke vršne koncentracije i brze eliminacije [4].
Iako je ova vrsta proizvoda poboljšala nedostatke prve generacije soli cinka, ona i dalje ima antagonistički učinak i nisku stopu apsorpcije. Prema Kineskom rječniku Materia Medica, uzimanje organskog cinka i dalje "često rezultira simptomima gastrointestinalne iritacije kao što su nelagoda u želucu, mučnina i povraćanje", a "stalna upotreba može uzrokovati nuspojave kao što su izlučivanje kalija i natrija, blagi edem". Postoje i literaturni izvještaji da je njegova bioraspoloživost relativno niska, samo oko 14%. Ljudi provode dalja istraživanja i poboljšanja njegove bioraspoloživosti, toksičnih nuspojava, apsorpcije i metaboličkih mehanizama.
Kompleksni oblik aminokiselina
Komplekse aminokiselina prvi je razvio američka biološka laboratorija "Aibiwang". Početkom 1980-ih prodat je Kini, a sada se proizvodi u Kini. Prvo, protein željezo sintetiziran je iz životinjskih biljnih proteina i željeznih elemenata, a nakon postizanja dobrih rezultata promoviran je i razvijen da formira komplekse aminokiselina cinka. Ovaj kompleks nastaje kombinacijom aminokiselina i metalnih elemenata kao što je cink pod određenim procesnim uvjetima.
Aminokiselina cinka ima fundamentalne razlike u hemiji i biohemiji u odnosu na neorganski cink. Metalni elementi u neorganskim solima, kao što je cink sulfat, ulaze u crijeva u jonskom stanju i reagiraju s drugim elementima zbog pH vrijednosti i faktora okoline, postajući nerastvorljive tvari koje se teško vari i apsorbira. Aminokiselina cink se formira karboksilnom grupom u aminokiselinama i elementima cinka kako bi se formirale soli. Istovremeno, atom dušika na amino grupi u aminokiselinama ima nepodijeljeni elektronski par, koji može formirati strukturno stabilan šesteročlani prstenasti kompleks sa cinkom preko koordinacijskih veza, čime ima dobru kemijsku stabilnost. Osim toga, aminokiselina cink se lako apsorbira i koristi u ljudskom tijelu zbog svog neutralnog intramolekularnog naboja, dobre rastvorljivosti u pH okolini tijela i lakog oslobađanja metalnih jona. Hemijska stabilnost ovog kompleksa je umjerena, a aminokiseline imaju zaštitni učinak na ione metala, što može spriječiti da cink postane netopiva jedinjenja u crijevima ili da se adsorbira na nerastvorljive koloide koji ometaju apsorpciju elemenata, čime se olakšava apsorpcija u tijelu. Neorganskom cinku su potrebne molekule nosača da inkapsuliraju metalne ione i formiraju organski kompleks rastvorljiv u lipidima izvan ćelijske membrane kako bi omogućili ionima da prođu kroz ćelijsku membranu. Naprotiv, nakon ulaska u organizam, kompleksi aminokiselina cinka mogu direktno transportovati cink do specifičnih tkiva i enzimskih sistema u skladu sa različitim proporcijama i količinama određenih aminokiselina koje su potrebne različitim tkivima i enzimskim sistemima. Cink se oslobađa djelovanjem enzima i tkiva kako bi se zadovoljile potrebe tijela. Ovo eliminiše potrebu za stanjem rasta potrebnog za neorganski cink, čime se poboljšava efikasnost korišćenja kompleksa.
Ukratko, apsorpcija i metabolizam kompleksa aminokiselina cinka u organizmu se razlikuju od anorganskog cinka, a određeni kompleksi aminokiselina cinka mogu stimulirati određene biološke procese. Studija o oralnoj primjeni cink lizina i cink sulfata kod pasa pokazala je da je bioraspoloživost cink lizina značajno veća od one cink sulfata [5].
Iako aminokiselina cink ima dobru hemijsku stabilnost, dobru rastvorljivost u pH okolini tela i lako se apsorbuje i koristi u ljudskom telu, eksperimentalne studije na životinjama su otkrile da [6]: kada je sadržaj kalcijuma, fitinske kiseline i celuloza je niska, stopa iskorištenja kompleksa aminokiselina cinka nije bolja od one neorganskog cinka. Kada je sadržaj antagonista cinka u ishrani visok, kompleks aminokiselina cink sprečava da cink postane nerastvorljiva jedinjenja u gastrointestinalnom traktu ili da se direktno apsorbuje na rastvorenim koloidima koji ometaju apsorpciju, što ga čini visoko biološki efikasnim. To znači da njegova bioraspoloživost samo poboljšava neke od faktora utjecaja neorganskog cinka, bez istinskog povećanja njegove stope apsorpcije kod ljudi.