- glukan je polisaharid posebne strukture. Za razliku od drugih šećera, monosaharidi šećera su uglavnom vezani -1,4 vezama, dok su monosaharidi u - glukanu povezani -1,3 i -1,6 vezama. Njegov jedinstv
Ekstrakt industrijskog kvasca Pasta kvasca je čisti prirodni proizvod odvojen i koncentriran iz svježeg losiona pivskog kvasca (enzimoliza). Bogata je izbalansiranim esencijalnim aminokiselinama, vita
Posljednjih godina, s produbljivanjem razumijevanja ljudi o ekstraktu kvasca, tržište ekstrakta kvasca postalo je sve veće, a opseg njegove primjene također je postao širi. Proizvođači hrane imaju već
Prehrambeni sektor Zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti i dobrih performansi obrade, ekstrakt kvasca često igra efikasnu ulogu u poboljšanju svježine, ukusa i bogatstva proizvoda u nekim prehrambe
Osušeni prehrambeni kvasac Proces proizvodnje suhog jestivog kvasca je relativno jednostavan. Opran zid mlijeka kvasca se direktno odvaja, a zatim se podvrgava sušenju u bubnju kako bi se dobio proizv
Osnovna jedinica koja čini proteinski prah su aminokiseline, baš kao što 26 engleskih slova čine bezbroj riječi. Više od 50 000 vrsta proteinskog praha i više od 20 000 vrsta enzima (takođe poznatih k
Kvasac je i prirodni izvor i nosilac hranljivih materija, sa karakteristikama "tri niske i četiri izvrsnosti" u svom nutritivnom sastavu, a to su malo masti, malo šećera, bez holesterola, bogat kvalit
Promoviranje rasta pilića – dokazano je da mananaza poboljšava stopu konverzije hrane kod pilića sa kukuruznom sojinom sačmom, promoviše dnevni dobitak na težini i iskorištavanje hrane kod pilića broj
1940-ih, dr. Pillemer je prvi otkrio i prijavio supstancu u ćelijskom zidu kvasca koja je imala sposobnost da pojača imunitet. Kasnije, daljim istraživanjem dr. Diluzia sa Univerziteta u Toulonu, otkr
-1,4-mananaza, skraćeno - mananaza, je vrsta hidrolitičke endonukleaze koja može hidrolizirati oligosaharide i polisaharide koji sadrže -1,4-manozne glikozidne veze (uključujući manane, galaktomane ,
