Mehanizam djelovanja kvasca bogatog kromom

Metabolizam hroma i lipida
Odnos između metabolizma hroma i lipida je opsežno proučavan kako u zemlji tako i u inostranstvu: dodatak hroma može imati blagotvorne regulatorne i poboljšane efekte na metabolizam lipida u telu regulacijom sadržaja različitih lipoproteina i metabolizma holesterola; Dodavanje hromom u ishrani životinja može smanjiti nivoe serumskih triglicerida i ukupnog holesterola i povećati nivoe lipoproteina visoke gustine (HDL). Krom može regulirati metabolizam lipida kroz dva mehanizma. Jedan je da dodatak prehrani hroma može povećati aktivnost inzulina (koja se smanjuje kada je krom manjak i izaziva poremećaje metabolizma lipida kroz metabolizam glukoze), regulira metabolizam lipida i poboljša tjelesni status lipida u krvi. Stoga je povezan s pojavom koronarne bolesti srca kod ljudi, hiperlipidemije i arterioskleroze; Drugo, hrom može pojačati aktivnost lipoprotein lipaze (LPL) i lecitin kolesterol aciltransferaze (LCAT), koje igraju važnu ulogu u sintezi HDL-a. Kada tijelu nedostaje hrom, smanjuje se sinteza i sadržaj HDL-a.
Neki dokazi sugeriraju da hrom može povećati razgradnju i izlučivanje kolesterola. Abraham et al. (1980) su pokazali da hrom ne samo da smanjuje taloženje holesterola na zečjoj aorti, već i čisti holesterol taložen na aorti. Page (1993) je dodao različite nivoe pikolinat hroma u ishranu svinja u uzgoju i tovu, značajno smanjujući nivoe holesterola u serumu svinja. Lein (1996) je dodao 200ppb hroma (GrPic) u hranu svinja koje rastu, što je značajno smanjilo serumske trigliceride i holesterol lipoproteina niske gustine (P<0.05), and significantly increased creatine liver and high-density lipoprotein (HDL) (P<0.05). Pahe et al. (1991) reported that adding 200pp chromium picolinate to the diet of laying hens resulted in a decrease in cholesterol in the blood, but no change in cholesterol in the egg yolk. Based on relevant research results, chromium may regulate lipid metabolism through two pathways. On the one hand, when animals are deficient in chromium, the biological activity of insulin decreases, glucose tolerance is impaired, and lipid metabolism disorders are caused by glucose metabolism. After chromium supplementation, insulin activity is enhanced, cholesterol deposition in the aorta is reduced, lipid metabolism is regulated, and lipid status is improved; On the other hand, chromium can enhance the activity of lipoproteins and lecithin cholesterol acyltransferase, thereby enhancing the synthesis of high-density lipoprotein. When animals lack chromium, the activity of these two enzymes decreases, leading to a decrease in high-density lipoprotein synthesis and a decrease in high-density lipoprotein in the blood.
Starije osobe su sklone dijabetesu i aterosklerozi kada im nedostaje kroma, a mogu uzrokovati i hiperlipidemiju, arterijski zastoj, usporavanje rasta i skraćeni životni vijek. Dodatak hroma ima efekat preokretanja gore navedenog fenomena.
Hipoglikemijski efekat hroma
Veliki broj studija je pokazao da trovalentni hrom u organizmu dovodi do poremećaja metabolizma glukoze i lipida. Nedostatak hroma u ljudskom tijelu usko je povezan s dijabetesom i njegovim komplikacijama. Vjeruje se da je mehanizam djelovanja hroma povećanje afiniteta vezivanja između beta receptora pankreasa, povećanje broja beta receptora pankreasa i pojačavanje fosforilacije beta receptora pankreasa. Osim toga, krom uglavnom pomaže disfunkciji otočića gušterače u unosu glukoze, oksidaciji glukoze u CO i pretvaranju glukoze u mast, kao i u metabolizmu šećera, proteina i masti ovisno o disfunkciji otočića gušterače. Uloga otkrivene prirodne niske molekularne tvari koja veže krom (LMWCr) u regulaciji disregulacije pankreasa postepeno se uviđa. Krom može aktivirati aktivnost kinaze inzulinskih receptora. U prisustvu insulin kinaze, LMWC može stimulisati aktivnost kinaze 8 puta. Međutim, odvajanje hroma od njega će eliminisati njegov efekat povećanja aktivnosti enzima. Krom također može inhibirati fosforilaciju tirozin fosfata
Fosfataza, koja može smanjiti aktivnost beta receptora pankreasa.
Aktivacija pankreasne beta kinaze hromom i inhibicija beta tirozin fosfataze pankreasa dovode do povećane fosforilacije pankreasne beta kinaze i povećane osjetljivosti na beta kinazu pankreasa.
Preporučeni međunarodni standard dnevnog unosa kroma je 50-200 mikrograma. Studije su pokazale da je dodatak hroma efikasan u liječenju različitih tipova dijabetesa (uključujući dijabetes tipa 2, dijabetes tipa 1, dijabetes u trudnoći i dijabetes izazvan steroidima). Nedostatak hroma postoji kod dijabetičara. Efekat upotrebe organskog hroma je bolji od neorganskog. Uobičajeni organski krom uključuje krom pikolinat, krom nikotinat, krom kvasac itd.